Etude de cas
Fairteilers : des frigos en libre service a Berlin
Des frigos en libre service a Berlin afin de remettre les invendus en circulation et limiter le gaspillage alimentaire - Foodsharing.
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Les Fairteilers sont des refrigerateurs installes dans l’espace public a Berlin, dans le cadre du mouvement Foodsharing. Ils permettent de redistribuer les invendus alimentaires et de lutter contre le gaspillage.
Le principe
- Les commercants et particuliers deposent leurs invendus encore consommables
- Chacun peut se servir gratuitement
- Les frigos sont entretenus par des benevoles
Un modele d’economie circulaire
Ce dispositif illustre parfaitement les principes de l’economie circulaire :
- Reduction des dechets : les aliments sont consommes plutot que jetes
- Solidarite : acces gratuit pour tous
- Responsabilite : sensibilisation au gaspillage
Un mouvement qui s’etend
Ne en Allemagne, le concept de Fairteilers s’est depuis repandu dans d’autres pays europeens, inspirant des initiatives similaires de redistribution alimentaire.